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La carne de vaca vieja es la más jugosa, por su intensidad, su sabor y también su textura.
Alimentar a una vaca durante años, cuidarla y proporcionarla libertad permite que su carne tenga un sabor inigualable.
La vaca vieja de las mejores zonas de España, en el norte de Asturias, Galicia o León ha vivido durante años, difrutando de una alimentación libre y controlada. Sólo así, se consigue ese sabor inigualable, esa textura casi fundente, que te hace salivar constantemente. La brasa realza los sabores de la carne, la desviste a tus papilas gustativas, para conseguir esa integración en tu boca, con ese toque rústico de la carne.
VACA VIEJA
Avda País Valenciano S/N Local T61 (C.C La Marina – Benidorm) , Alicante, 03509, (Finestrat)
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